今天就是周末

大家都去哪里玩了呀？

去河边去公园去逛商场

no no no！

这个周末我们不一样！

郑州建业大食堂了解一下。

郑州建业大食堂将戏曲文化与饮食文化完美融合，建筑风格取法明清古建，巧设市井小巷，传统院落、窑洞、户外戏台复原古时市井生活场景

建业大食堂美食探寻团走遍河南18地势18线，以挖掘，并退出和南宁吃小吃，200余种，老郑州烩面，开封老油条，濮阳卷凉皮，鲁山揽锅菜、禹州杂炣、许昌吴庄驴肉、现场手工凉皮等。

吃货们现在就跟我一起带你们游览建业大食堂吧

作为建业大食堂的当家吃货芒果，当然要给大家重点推荐一下特色美食。

鄢陵大豆腐脑。

在鄢陵有一种特色小吃叫大豆腐脑，他的做法独特，吃时沉入晚钟淋上香油或辣椒油芝麻酱玩一小勺，黄豆粒搅拌均匀的吃起来热热乎乎，年年愁，愁的那味道，真的是一绝吃货们再也不用担心吃不到正宗的鄢陵大豆腐脑了。

与其说为了生计这儿的师傅费劲心血更是为了做出充满地方韵味和仪式感的小吃，看到懂他的人脸上的笑容便是满足。

“天上龙肉 地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。在许昌，吴庄的驴肉最有名，肉质鲜美可口，切片上桌前，在浇一勺热汤，肉立即变得更为鲜嫩，这时候吃最为合适

这里不再只是汇集河南小吃，非遗名吃的美食圣地，而是让新的戏曲文化走进生活给消费者带来美食与戏曲全景盛宴。

中华民族的文化讲究传承，正是因为有了这样匠心传承，才让乘载乡愁的经典味道，传统戏曲文化得以延续。漫步在建业大食堂每一个人，每一个角落都有可能成为别人眼中镜头里的风景。